本周湖南省生活必需品市场购销活跃 果价“八连涨”

2026年第4周（1月19日-1月25日），全省生活必需品市场供需相对平衡，价格总体运行平稳，整体运行秩序良好。重点监测的11大类生活必需品价格呈“1跌5涨5持平”。其中，水产品价格环比前一周（以下皆同）微跌；食用油、蛋类、调味品、蔬菜和水果价格均微涨；粮食、肉类、禽类、奶制品和饮用水价格均持平。

具体情况如下：

一、猪肉蔬菜价格稳中微涨

本周全省大范围气温骤降，随着春节逐步临近，猪肉消费需求有所提升，价格在此前基础上略有回升。监测显示，全省鲜猪肉零售价25.1元/公斤和猪后腿肉25.45元/公斤，分别微涨0.5%和0.6%。整体来看，当前生猪市场供应稳定且充足，预计后续价格将呈季节性波动。

在雨雪天气影响下，新鲜蔬菜运输、存储等环节成本略有提升，但在全省各级商务部门积极协调运转下，市场整体运行有序，整体菜价微幅波动。监测显示，本周全省蔬菜零售均价7.91元/公斤，微涨0.1%。重点监测的7大类30个菜品价格呈“17涨13跌”，价格波动明显的菜品中，南瓜、黄瓜和西葫芦价格分别上涨2.5%、3.7%和4.9%；豆角价格下跌4.4%；其余菜品价格涨跌幅均未超过2%。目前，省内冬季蔬菜储备充足、品类丰富，预计后期部分菜品价格可能因天气变化出现短期波动，但整体“菜篮子”价格将呈合理调整。

二、水果水产类价格涨跌互现

当前，果市价格分化特征较为明显，一方面是车厘子、草莓、柑橘类畅销水果价格进一步走低，另一方面是部分精品和网红水果价格维持高位。从市场整体来看，本周全省整体果价呈“八连涨”。监测显示，本周全省水果零售均价10.8元/公斤，微涨0.7%。重点监测的8个水果品种价格“6涨2跌”，其中，苹果、香蕉、葡萄、梨、西瓜和芒果价格分别上涨0.6%、0.6%、0.8%、1%、1.1%和1.2%；柑橘和菠萝价格分别微跌0.4%和0.7%。随着春节消费旺季临近，全省果市购销活跃度将进一步增强，部分品种价格或仍有明显波动的可能。

近期，全省水产品市场冬日焕新有序进行，市场整体货源稳定、供应充足，部分品种季节性供应略有调整，水产价格呈微跌走势运行。监测显示，全省水产品整体零售均价30.11元/公斤，微跌0.1%。重点监测的8类水产品零售价呈“4跌4涨”，其中，鲤鱼、草鱼、大黄鱼和鲫鱼零售价分别微跌0.1%、0.1%、0.2%和0.3%；大带鱼、河蟹、对虾和鲢鱼零售价分别微涨0.1%、0.1%、0.2%和0.2%。预计后期全省水产品市场供需关系将保持相对平衡，价格将呈微幅震荡走势运行。

三、禽蛋类价格波动甚微

本周，全省禽蛋类市场购销有序，整体供需较为平稳，价格波动甚微。监测显示，本周全省禽类产品零售均价25.36元/公斤，持平；鸡蛋零售价12.14元/公斤，微涨0.2%。当前，全省禽蛋类生产供应各环节均较为稳定，预计后期全省禽蛋类价格将维持微幅波动走势运行。

四、民生商品价格略微浮动

本周，全省各大商超重要民生商品储备充足、品类丰富、购销有序，部分品类价格略微浮动，整体运行秩序良好，能够满足省内居民不同消费需求。监测显示，本周全省食用油和调味品价格均微涨0.1%，粮食、奶制品和饮用水价格均持平。

当前，全省重要民生商品消费市场物丰价稳、购销有序，预计后续全省此类重要民生商品价格整体将以稳为主。