春节期间湖南省生活必需品市场供销两旺 各品类价格有序浮动

2026年第7周（2月9日-2月15日），全省生活必需品市场供需两旺，价格总体运行较为平稳，整体运行秩序良好。重点监测的11大类生活必需品价格呈“1跌8涨2持平”。其中，蛋类价格环比前一周（以下皆同）微跌；粮食、食用油、肉类、禽类、奶制品、水产品、蔬菜和水果价格均上涨；调味品和饮用水价格均持平。

具体情况如下：

一、猪肉蔬菜价格稳中微涨

随着农历新年临近，全省猪肉市场进入传统消费旺季。需求端有所增长，一方面，居民家庭猪肉采购量增加；另一方面，餐饮企业、酒店及各类宴席正处于节日客流高峰期，集中备货需求较高。供应端则保持稳定有序，省内主要生猪养殖企业出栏节奏平稳，屠宰企业开工率有所提升，在各级商务部门市场监测与调度下，各流通环节运行顺畅。当前，全省整体猪价维持稳中微涨，截至本周，猪价已呈“四连涨”。监测显示，全省鲜猪肉零售价24.68元/公斤和猪后腿肉24.86元/公斤，分别微涨0.6%和0.1%。综合来看，当前整体猪价波动属于节日性上涨范畴，幅度可控。预计节后随着需求回落，价格有望逐步趋稳。

本周，全省“菜篮子”供应总体充足，但受节日消费需求拉动、季节性因素、品种供应结构性调整等多重因素影响，蔬菜零售均价呈微幅上行。春节期间消费者对品质好、品相佳的蔬菜需求更旺。监测显示，本周全省蔬菜零售均价8元/公斤，微涨0.8%。重点监测的7大类30个菜品价格呈“6跌23涨1持平”，价格波动相对明显的菜品中，莲藕、豆角、黄瓜、冬瓜和南瓜价格分别上涨2.1%、2.1%、2.2%、2.6%和3.7%；西红柿价格下跌2.4%；其余菜品价格涨跌幅均未超过2%。目前，全省主要农产品批发市场蔬菜库存充足，物流配送体系高效运转，能够有效保障节日市场供应。预计春节期间，整体菜价将延续当前小幅波动的态势，整体涨势有限。

二、水果水产类价格小幅上涨

眼下，正值水果消费的黄金期，全省果市供销两旺，精品水果礼盒、果篮等备受消费者青睐，旺盛的需求叠加部分高端、反季节水果供应有所增加，推动整体果价持续上行。截至本周，全省整体果价已呈“十一连涨”，监测显示，本周全省水果零售均价11.32元/公斤，上涨1.4%。重点监测的8个水果品种价格“7涨1跌”，其中，除梨价格微跌0.6%外；西瓜、菠萝、苹果、葡萄、柑橘、芒果和香蕉价格分别上涨0.3%、0.4%、1.3%、1.8%、1.9%、2.7%和4%。预计整个春节期间，省内果市将持续“升温”，整体果价或将维持高位窄幅震荡。

本周，全省水产品市场整体货源充足、购销活跃，各类鲜活水产琳琅满目，能够满足居民春节期间不同消费需求。在节日消费需求集中释放的影响下，各水产品类价格有序浮动。监测显示，全省水产品整体零售均价30.14元/公斤，微涨0.5%。重点监测的8类水产品零售价全线上涨，其中，草鱼、鲫鱼、大带鱼、大黄鱼、鲤鱼、河蟹、鲢鱼和对虾零售价分别上涨0.2%、0.3%、0.3%、0.3%、0.7%、1%、1.5%和1.9%。预计春节期间，部分热门鲜活水产品价格仍有窄幅上行空间，但在整体供应充足保障下，后续价格将逐渐趋稳。

三、禽蛋类价格略有浮动

本周，全省禽蛋类市场运行平稳、供应充足，能有效满足节日期间市场多元化需求。监测显示，本周全省禽类产品零售均价25.33元/公斤，微涨0.2%；鸡蛋零售价12.06元/公斤，微跌0.5%。当前，省内禽蛋类市场终端走货顺畅，预计春节期间，全省禽蛋类消费将保持平稳，价格以窄幅震荡为主。

四、民生商品价格波动甚微

春节期间，全省各级商务主管部门加强市场巡查和供应保障，各大商超、批发市场积极组织货源，确保重要民生商品库存充裕、品类齐全、物流畅通。市场各品类价格较为平稳，整体运行秩序良好，能够满足省内居民不同消费需求。监测显示，本周全省奶制品、粮食和食用油价格分别微涨0.1%、0.2%和0.2%，调味品和饮用水价格均持平。

眼下，全省重要民生商品消费市场物丰价稳、购销有序，预计后续全省此类重要民生商品价格整体将以稳为主。