节后湖南省生活必需品市场购销有序 各品类价格有序波动

2026年第9周（2月23日-3月1日），全省生活必需品市场购销有序，价格总体平稳，整体运行秩序良好。重点监测的11大类生活必需品价格呈“5跌6持平”。其中，肉类、禽类、蛋类、蔬菜和水果价格环比前一周（以下皆同）均下跌；粮食、食用油、奶制品、调味品、水产品和饮用水价格均持平。

具体情况如下：

一、猪肉蔬菜价格稳中下跌

春节假期过后，全省猪肉市场消费需求相对不高，因家庭冻品及腌腊制肉品等库存有余；加之聚餐、团宴需求逐步减少；且省内主要生猪养殖企业出栏节奏保持稳定，猪肉供应量较为充足，故本周全省猪价稳中下跌。监测显示，鲜猪肉零售价25.69元/公斤和猪后腿肉26.05元/公斤，分别微跌0.1%和0.5%。预计后续全省整体猪价或将呈震荡偏弱走势运行。

节后，外调菜运输顺畅，本地大棚菜上市量稳步增加，且企业复工、学校开学等集体采购菜品需求增加，故全省蔬菜整体价格有所回落。监测显示，本周全省蔬菜零售均价7.84元/公斤，下跌2.1%。重点监测的7大类30个菜品价格呈“23跌6涨1持平”，茄果类、瓜菜类和根茎类菜品价格跌幅较为明显。其中，豆角、辣椒、西红柿、黄瓜、莴笋、菠菜、青椒、西葫芦和茄子价格分别下跌3.1%、3.5%、3.6%、3.6%、3.6%、3.6%、5%、5.2%和5.2%；而价格上涨的菜品，其涨幅均未超过1.5%。总体来看，当前全省“菜篮子”价格较为亲民，随着三月气温逐步回升，预计后续全省整体菜价将继续呈稳中微跌走势运行。

二、水果水产类价格浮动甚微

节后，水果市场消费热点迅速转换，各大果品批发市场和商超及时调整货品结构，各类平价水果琳琅满目。本周全省整体果价止步“十二连涨”，呈稳中微跌走势运行。监测显示，本周全省水果零售均价11.35元/公斤，微跌0.1%。重点监测的8个水果品种价格“4跌3涨1持平”，其中，除西瓜价格持平外；葡萄、梨、柑橘和芒果价格分别微跌0.3%、0.3%、0.4%和0.5%；苹果、香蕉和菠萝价格分别上涨0.1%、0.2%和1.4%。当前全省果市各品类供应丰富、销售顺畅，预计后续全省整体果价随市场供需关系及天气等因素变化将呈合理调整。

节后，全省水产品市场整体供应充足，购销活跃，水产品类整体价格保持平稳。监测显示，全省水产品整体零售均价30.33元/公斤，持平。重点监测的8类水产品零售价“3涨3跌2持平”，其中，鲫鱼、大黄鱼和河蟹零售价均微涨0.1%；草鱼、大带鱼和对虾零售价均微跌0.2%；鲤鱼和鲢鱼零售价均持平。目前，全省水产市场热门鲜活水产品供应有保障，流通环节顺畅，随着后续气温回升，预计届时全省水产养殖上市量将逐步增加，价格或将有所回落。

三、禽蛋类价格稳中微跌

春节过后，全省禽蛋类市场总需求仍保持稳定。省内禽蛋养殖企业生产秩序良好，货源供应稳定，价格均稳中微跌。监测显示，本周全省禽类产品零售均价24.94元/公斤和鸡蛋零售价12.08元/公斤，分别微跌0.2%和0.7%。预计后续全省禽蛋类市场消费将继续保持平稳，价格以微幅波动为主。

四、民生商品价格平稳

节后，全省生活必需品市场保供体系调运有序，各大商超重要民生商品备货充足、品类丰富，价格平稳，整体运行秩序良好，能够满足省内居民不同消费需求。监测显示，本周全省粮食、食用油、奶制品、调味品和饮用水价格均持平。

眼下，全省重要民生商品消费市场物丰价稳、购销有序，预计后续全省此类重要民生商品价格整体将继续以稳为主。