本周湖南省生活必需品市场量足价稳 春日菜篮子不断上新

2026年第12周（3月16日-3月22日），全省生活必需品市场购销有序，价格总体相对平稳，整体运行秩序良好。重点监测的11大类生活必需品价格呈“6涨1跌4持平”。其中，食用油、禽类、蛋类、水产品、蔬菜和水果价格环比前一周（以下皆同）均微涨；肉类价格微跌；粮食、奶制品、调味品和饮用水价格均持平。

具体情况如下：

一、猪肉蔬菜价格涨跌互现

本周，受传统淡季效应等因素影响，省内猪肉市场终端消费略显疲软，供强需弱是当前猪价整体承压下行的主要原因。监测显示，鲜猪肉零售价24.69元/公斤和猪后腿肉25.75元/公斤，分别微跌0.6%和0.4%。从市场情况来看，短期内生猪市场供需基本面调整缓慢，居民整体需求相对有限，预计短期内全省猪价或将延续低位震荡走势运行。

眼下，省内阴雨绵绵，各类时令春菜批量上市，菜市供应充足、购销有序，整体菜价稳中微涨。监测显示，本周全省蔬菜零售均价7.27元/公斤，微涨0.3%。重点监测的7大类30个菜品价格呈“14涨14跌2持平”，价格涨幅明显的菜品中，西兰花、莲藕、苦瓜、菠菜、大白菜和豆角价格分别上涨2.4%、2.6%、2.7%、2.8%、4.3%和8.4%；价格跌幅明显的菜品中，生姜、黄瓜、大葱、辣椒和冬瓜价格分别下跌2.4%、3%、3.5%、3.8%和4%；其余菜品价格涨跌幅均未超过2%。当前，全省蔬菜供应稳步增加，居民需求较为平稳，整体走货顺畅，预计后续全省整体菜价将呈合理调整。

二、水果水产类价格稳中微涨

眼下，蓝莓等时令鲜果集中上市，价格亲民且实惠，整体销售较为火热，省内整体果价以稳中微涨为主。监测显示，本周全省水果零售均价11.1元/公斤，微涨0.3%。重点监测的8个水果品种价格“4跌3涨1持平”，其中，苹果、柑橘、香蕉和芒果价格分别下跌0.1%、0.3%、0.5%和1.5%；菠萝、西瓜和葡萄价格分别上涨0.3%、0.7%和1.2%；梨价格持平。随着清明节临近，目前果市下游需求有所提升，各生产运输渠道走货顺畅，预计后续全省果价或将维持有序浮动。

本周，全省水产品市场运行平稳，供应端保障有力。其中，各大商超及批发市场持续补充鲜活水产货源，水产市场整体价格稳中微涨。监测显示，全省水产品整体零售均价28.88元/公斤，微涨0.4%。重点监测的8类水产品零售价“5涨3跌”，其中，对虾、鲤鱼、草鱼、鲫鱼和鲢鱼零售价分别上涨0.2%、0.6%、0.6%、0.9%和1.8%；大带鱼、大黄鱼和河蟹零售价分别微跌0.1%、0.2%和0.2%。随着水产养殖产量逐步扩大，预计后期全省水产品整体价格或将维持有序波动。

三、禽蛋类价格略微浮动

本周，全省禽蛋类市场供需基本面保持稳定，养殖端出栏量及产蛋量均较为平稳，市场货源供应充足，价格略微浮动。监测显示，本周全省禽类产品零售均价25.35元/公斤和鸡蛋零售价12.3元/公斤，分别微涨0.1%和0.2%。预计后续全省禽蛋类市场消费将以平稳为主，价格或将维持微幅波动走势运行。

四、民生商品价格浮动甚小

本周，全省生活必需品市场保供体系调运有序，各大商超重要民生商品备货充足、品类丰富、价格略微浮动，整体运行秩序良好，能够满足省内居民不同消费需求。监测显示，本周全省除食用油价格微涨0.3%外，粮食、奶制品、调味品和饮用水价格均持平。

眼下，全省重要民生商品消费市场物丰价稳、购销有序，预计后续全省此类重要民生商品价格整体将以稳为主。