强降雨保供有力 全省生活必需品市场平稳有序

2026年第21周（5月18日-5月24日），全省遭遇持续性强降雨天气，部分地区出现汛情。全省商务系统坚决落实省委、省政府工作部署，启动汛期市场保供稳价应急机制，强化监测调度、畅通物流通道、加大货源组织、压实属地责任，重点地区协同发力、高效联动，全力保障生活必需品供应充足、价格平稳、秩序规范。本周全省生活必需品市场购销有序、价格合理波动，重点监测的11大类商品价格呈3涨2跌6持平运行态势，其中，水果、蛋类和水产品价格环比前一周（以下皆同）均微涨；蔬菜和禽类价格均下跌；粮食、食用油、肉类、奶制品、调味品和饮用水价格均持平。本周汛期市场保障有力、总体平稳可控。

一、猪肉蔬菜价格稳中有跌，保供基础持续稳固

本周全省猪肉供应保持宽松，生猪出栏正常，气温升高带动消费进入淡季，猪肉及相关制品零售价均稳中微跌。其中，鲜猪肉零售均价22.86元/公斤和猪后腿肉零售均价23.89元/公斤，分别环比微跌0.5%和0.7%。当前省内生猪产能结构持续优化，冻肉储备充足，跨区域调运渠道畅通，暴雨天气未对猪肉供应造成明显影响。

本地及周边产区蔬菜进入集中上市期，大棚与露地蔬菜供应量充足，全省菜价延续季节性回落走势。蔬菜零售均价7.2元/公斤，下跌1.4%；监测的30个蔬菜品种22跌8涨。其中，黄瓜、苦瓜、茄子、南瓜分别下跌5.3%、5.2%、4.6%、4%；莲藕、山药分别上涨2.5%和2.1%。全省商务部门加强产地对接与商超备货，畅通应急运输通道，有效对冲降雨天气对流通环节的影响。

二、水果水产品价格稳中微涨，市场供需有序调整

水果市场品类新旧交替，应季鲜果上市量逐步增加，价格小幅波动。全省水果零售均价11.19元/公斤，微涨0.2%；监测的8个品种5涨3跌。梨、柑橘、葡萄、苹果和芒果价格分别上涨1%、0.4%、0.3%、0.3%和0.1%；西瓜、菠萝和香蕉价格分别微跌0.9%、0.7%和0.4%。

受沿海伏季休渔、淡水鱼养殖及运输成本小幅波动等因素影响，水产品价格稳中微涨。全省水产品零售均价30.1元/公斤，微涨0.1%；监测的8类水产品6涨2跌。其中，河蟹、对虾、大黄鱼、大带鱼、鲫鱼和草鱼零售价分别微涨0.9%、0.6%、0.6%、0.2%、0.2%和0.1%；鲢鱼和鲤鱼零售价分别下跌1%和0.5%。目前全省水产品市场备货充足、冷链运转正常。

三、禽蛋类价格涨跌互现，刚需品类全线平稳

本周全省禽蛋市场供需总体稳定，产能保持合理水平，价格波动温和。监测显示，禽类零售均价26.69元/公斤，微跌0.2%；鸡蛋零售均价12.34元/公斤，微涨0.2%。

粮食、食用油、奶制品、调味品和饮用水等民生商品价格全线持平。全省各大商超、批发市场备货充足、品类齐全、配送高效，能够充分满足城乡居民日常消费需求，市场运行平稳有序。

四、后期市场走势预判及工作建议

下一步，全省商务系统将继续紧盯天气变化与市场动态，持续做好汛期保供稳价工作。一是强化监测预警，密切跟踪蔬菜、猪肉、水产品等重点品种价格与库存变化，及时发布市场信息，引导预期。二是畅通保供链条，持续优化应急运输绿色通道，加强跨区域货源调度与产地直采，确保重点地区供应不断档、价格不波动。三是压实压紧属地责任，充分发挥重点地区应急保供骨干支撑作用，健全完善跨区域协同保供机制。四是规范市场秩序，配合相关部门加强价格巡查，严厉打击哄抬价格、囤积居奇等行为，切实维护汛期全省生活必需品市场平稳运行。